苏州宏信酒业有限公司是一家回收各种名酒商行,诚信经营高价回收家中闲置的茅台酒、五粮液酒等名酒,拒绝高价利诱,拒绝掉包欺诈行为、诚信、安全价格透明,本公司为正规工商部门注册、实名验证、可以提供上门回收、不论你是个人还是单位,不论你在苏州什么地方,我们均可免费上门回收.
咱们国的酒文化非常悠久,古往今来有数不胜数的白酒,远古时代暂且不说,单单是近期这100多年里,就有很多的白酒诞生。有的犹如昙花一现,转瞬即逝,也有的经久不衰,一直备受大家的喜欢。比如说五粮液,下面就给大家说说五粮液酒的故事。
先说五粮液酒用的是哪5种粮食?有人说,你这不是废话吗?酒瓶上写得清清楚楚,分别是高粱、大米、糯米、玉米、小麦。这是大家都知道的事,不再啰嗦,苏州回收五粮液酒商家说点鲜有人知的事。五粮液酒刚开始的时候,用的并不是这5种粮食。
从1959年开始,五粮液一直用的高粱、大米、糯米、玉米、荞麦这5种粮食。口感虽然好喝,但是回味一直都有淡淡的苦味,让五粮液的口感一直存在一种美中不足的感觉。同时也制约着五粮液的进一步发展。同年的8月,一位酿酒的刘姓大师傅,开始进入酒厂,潜心研究口感的变化和苦味的来源。后来确定是原料中的荞麦造成的,荞麦酿酒风味虽然好,但是也带来的苦味。随后经过多次测试和调配,发现用小麦代替荞麦,就可以很好的解决这个问题。一直到了1974年,五粮液酿酒的配方才从高粱、大米、糯米、玉米、荞麦,更换成高粱、大米、糯米、玉米、小麦。就此完全定了下来,口感也摆脱了苦味。而从1959年到1974年之间酿的五粮液酒,虽然有苦味,但是也成为了绝唱。
在说这5种粮食比例是多少?很多人都对粮食比例很感兴趣,想要知道具体的比例是多少,然后自己酿酒。其实就算是告诉你了,也不可能酿出一样的口感。这里面投料的时机,酒曲的运用,酿酒的工艺,蒸馏的技术,取酒的时机等等,都对酒的品质有很大的影响。所以即使知道比例,也只是满足一下好奇心。
我们接着说回白酒,酿酒的方法很多人都会,酿酒的粮食也就那么几种。但是真正酿出的好酒却不太多,这是为什么呢?简单来说,和配方、技术、工艺的关系非常大,也就是说不是所有用粮食酿的酒都是好酒,苏州五粮液回收商家认为甚至有的还不如勾兑酒好喝。
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